Грибной сезон не обходится без происшествий. Помощь потребовалась 58-летней жительнице микрорайона Вербовский. Женщина ушла в лес за грибами и заблудилась. На её поиски отправились несколько патрулирующих групп. Нашли её, уже когда стемнело. А вот другие грибники страдают из-за собственной неразборчивости.
С головокружением и рвотой в городскую больницу госпитализировали 42-летнего мужчину. Скорую помощь вызвала жена. Мужу стало плохо через полчаса, когда тот съел неизвестные грибы. В больнице с отравлениями уже побывали 5 жителей округа.
Грибы — продукт полезный, но в то же время опасный. Не зная их «в лицо», отравиться — проще простого, особенно в грибной сезон.
Опытные грибники предупреждают, что собирать грибы следует только хорошо знакомые. Сомнительные — лучше не брать.
Ольгу Анатольевну разбираться в съедобных и ядовитых грибах ещё в начальной школе учил дед. В свою очередь, во все премудрости «тихой охоты» она старается посвятить внучек. Особое внимание отводится обработке даров леса.
Грибы — это своего рода губка, которая впитывает всё из окружающей среды. Поэтому брать грибы можно только в лесу, за городской чертой и вдали от автострад и предприятий. По словам специалистов, это не простое пожелание. Грибы аккумулируют ядовитые вещества, соли тяжелых металлов, выхлопные газы.
Простой совет — не берите те грибы, которых не знаете. Не собирайте старые, большие и червивые, продукты распада могут привести к отравлению. Готовить грибы необходимо в день сбора, отваривая, перед жаркой, как минимум 40 минут.
Елена Петрова